这一日浅浅又尝试了家庭版的佛跳墙，除却繁琐的食材准备，删减了一些食材，又调整了一些食材，最后找到一个最佳的方法。

浅浅准备了一个小的绍酒坛子，先把姜片铺在坛子底下，然后依次铺上冬笋片、花菇片、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、再铺上鹌鹑蛋，放入处理过的猪肚，而后又铺上鱼翅，将鱼翅展平，最后又放上了一只小鲍鱼。

“红笺，将花雕递给我。”浅浅一边埋头收拾食材，一边喊红笺将花雕递过来。

浅浅接过花雕，倒了半坛花雕于绍酒坛子内，剩下的半坛，倒入了刚煮开的高汤中，加入少许盐调味，再撒入些许胡椒粉，等汤略沸腾后，将汤舀入绍酒坛中，用荷叶封好坛口，用一只小碗倒扣在坛口。

浅浅将密封好的绍酒坛子放入上了气的蒸笼中，用中火蒸制。

“先蒸一个时辰试试。”浅浅还是初次尝试，不知道具体该用多少的时间才合适，只得一点点的慢慢试。

一个时辰后，浅浅将绍酒坛子从蒸笼中取出，稍凉之后，打开倒扣的小碗，掀开荷叶，一股香气扑鼻而来，剔除了羊肘、猪蹄尖等油荤之物，开盖后的香气竟更清淡了不少。

浅浅往里头撒入一把枸杞，等汤汁浸润了枸杞，这才将坛子中的一应物什都倒入到盆中，又用筷子将盆中的菜拾掇一番，好好地摆了盘，才算结束。

“用了多少时间？”浅浅将一切做好，扭头问身后的云珠。

云珠看着时间呢，见着浅浅放下筷子，算了算时间，对浅浅说道，“小姐，统共用了一个时辰零两刻钟的时间，比赛时只要不出岔子，时间绝对够了。”

浅浅点点头，时间够了，不知菜的火候够不够，忙给云珠等人一人递了一双筷子，让她们试吃。

然而云珠几人除了好吃，就再也说不出其他话来。

“可惜还没到吃晚饭的时候，不然让姑父来尝一尝，他定能提出有用的意见。”浅浅想到廖开济灵敏的味觉，以及对吃有着独特的见解，可惜这佛跳墙凉了就不好吃了，思及此，一时有些怅然。