“浅浅，今儿是怎么了？一副心不在焉的样子？”老太太见着浅浅这副样子，还是忍不住问出了声。

浅浅正咬着筷子神游天外呢，忽然听到老太太这么一问，惊醒过来，忙答道，“我我我

正想着过两日是八月十五，做些什么馅的月饼才好呢。”

老太太闻言笑了，用手点点她的鼻子，道，“你呀，真是个馋猫，满脑子装的都是吃食。”

浅浅有些不好意思地笑了，“老祖宗又笑我。”

老太太笑得更开心了，“好好好，不笑你，那你可是想出做什么馅的月饼来了？”

浅浅歪头想了想，答道，“唔，现下想到的，就是莲蓉馅的，果仁馅的，还有水果馅的。”

“哦？水果还能做馅呢？！”老太太听到水果馅的，就来了兴致，“这我倒是没吃过，等你做上了，可要送我吃点。”

浅浅点头，“那自然是应当的。”

二人高高兴兴地吃了饭，浅浅既然是提到了做月饼，自然是真的准备做的，回到听雨小筑，便直奔小厨房，让人准备食材，打算做一些月饼。不过，浅浅想到这边的月饼都是用蒸的，说来口感一般，跟包子似的，不如自己用烤箱做一些自己曾常吃的那些个月饼，还可以在十五那日摆在轻尘来卖。

说干就干，浅浅让人从大厨房拿来不少猪油，打算做一些苏式月饼。苏式月饼是很典型的苏式糕点，里头馅料丰富多样，皮层酥松，馅料甜而不腻，口感上香脆松软，很是可口。

浅浅先准备馅料，让人把红枣上锅蒸熟后，去皮去核，捣成泥状，又加入熬好的糖浆，少许熟油，以及剥好的松子仁，放入锅中，小火熬煮到不粘手，取出来，让人切成小块，做成馅。

除了松仁枣泥，浅浅还准备了莲蓉馅，玫瑰豆沙馅，水晶百果馅，猪油夹沙馅，除了这些，又做了些芒果、桃子等水果馅料，还让人剥了些咸鸭蛋的蛋黄，一会儿裹进豆沙里做豆沙蛋黄的。

等馅料准备好，已满满当当摆满了一个案桌，浅浅瞧着快没地方做皮子了，只得换张桌子，苏式月饼的皮，因为需要一个层层的口感，所以要做两种皮子，一种水油皮，将面粉和白糖混合，而后在面粉中间留出一个圆形的小窝，放入一块猪油，热水顺着中间的位置倒在猪油上，用筷子将猪油化开后，用筷子将面粉搅拌均匀，再用手揉一会儿，揉成一个湿软的面团，盖上湿布搁置两刻钟左右；另一种则是油酥，直接将面粉和猪油放在一块捏匀，揉成团，一样搁在一边醒发。